KIMERAvsKIMERA

Una experiencia de hibridación y co-creación entre el sector de la sostenibilidad y la ecoindustria con el de la cultura

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AgroHULEecológico. Relato del aperitivo y del almuerzo de mapeo.

La primera sesión de talleres del laboratorio AgroHULEcológico en la comunidad de Wikitoki se celebró durante el almuerzo del lunes 2 de marzo 2020.
Sentadas alrededor de la mesa, con su hule, exploramos -rotu en mano, entre bocados y sorbos agroecológicos- los aspectos políticos de la alimentación, relacionados con la soberanía alimentaria y con el impacto ambiental, social y de salud de lo que nos llevamos a la boca tres veces al día.

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