AgroHULEecológico. Relato del aperitivo y del almuerzo de mapeo.
La primera sesión de talleres del laboratorio AgroHULEcológico en la comunidad de Wikitoki se celebró durante el almuerzo del lunes 2 de marzo 2020.
Sentadas alrededor de la mesa, con su hule, exploramos -rotu en mano, entre bocados y sorbos agroecológicos- los aspectos políticos de la alimentación, relacionados con la soberanía alimentaria y con el impacto ambiental, social y de salud de lo que nos llevamos a la boca tres veces al día.
