Laboratorio de prácticas colaborativas
Esta segunda sesión del laboratorio, se ha centrado en el codiseño de estrategias de mejora de las prácticas agroecológicas y ha contando con la participación de wikitokers, Labore, Sarean, Sustraiak catering, Kidekoop y Amillena.
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INTRO Agrohulecológico, proyecto residente en Wikiriki en 2020, es un laboratorio colaborativo territorial de soberanía alimentaria para que la comunidad
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La primera sesión de talleres del laboratorio AgroHULEcológico en la comunidad de Wikitoki se celebró durante el almuerzo del lunes 2 de marzo 2020.
Sentadas alrededor de la mesa, con su hule, exploramos -rotu en mano, entre bocados y sorbos agroecológicos- los aspectos políticos de la alimentación, relacionados con la soberanía alimentaria y con el impacto ambiental, social y de salud de lo que nos llevamos a la boca tres veces al día.